Rezepte

Zutaten  Für den Teig: 100 g Mehl 2 TL, gestr. Backpulver 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 3 Ei(er) 100 g Margarine Für die Creme: 1 Pkt. Götterspeise, Zitrone, für 500 ml Flüssigkeit 300 g Joghurt 1 Becher Schmand 2 Becher Sahne 2 Pck. Sahnesteif 1 Pck. Vanillezucker 150 g Zucker 2 Zitrone(n) Zubereitung Teig:...

Zutaten Für den Teig: 250 g Mehl 2 St. Eigelbe 2 TL Zucker 1 Prise Salz 2 EL Öl 400 ml Milch 200-250 ml Mineralwasser Für die Füllung: 750 g Speisequark 5 EL Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 2 EL Rosinen (können weggelassen werden) 2 St. Eiweiß Zitronenschale nach Geschmack Außerdem: 200 ml Milch 2 St....

Zutaten  300 g Mehl 200 g Butter (nicht ganz kalt, in kleine Stücke geteilt) 100 g Puderzucker 1 Pkt. Vanillezucker, (ich nehme 20 g selbstgemachten Vanillezucker mit Vanillemark) 2 Eigelb 100 g Mandel(n), geschälte, fein geriebene 1 Prise(n) Zimt, (nach Wunsch ein wenig mehr) ½ Zitrone(n), abgeriebene und sehr fein gehackte Schale davon Für die...

Zutaten  225 g Blätterteig Für den Mürbeteig: 125 g Mehl 1 Msp. Backpulver 25 g Kakaopulver 75 g Butter oder Margarine 1 Eiweiß 80 g Zucker 1 Pkt. Vanillezucker 1 Eigelb 1 EL Milch 50 g Mandel(n), gehobelte Puderzucker Zubereitung Mehl mit Backpulver und Kakao in eine Rührschüssel sieben. Übrige Zutaten hinzufügen alles rasch zu...

Zutaten 1 kg Quark, jede Fettstufe ist möglich 5 m.-große Ei(er) 200 g Zucker 2 Pck. Puddingpulver, Vanille- oder Mandelgeschmack 1/2 Zitronenabrieb, und den Saft davon 100 g Semmelbrösel 250 g Schlagsahne 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Sahnesteif etwas Rote Grütze, nach Möglichkeit selbst gemacht Zubereitung In weniger als 10 Minuten ist dieser Cheesecake, der...

Zutaten Für den Teig: 4 Ei(er) 120 g Zucker 2 EL Wasser, heißes 1 Pck. Vanillinzucker 100 g Mehl (Weizenmehl) 1 TL Backpulver 20 g Kakaopulver Für die Füllung: 2 Gläser Sauerkirschen 400 ml Schlagsahne 1 Pck. Sahnesteif 50 g Puderzucker Zum Verzieren: Schokostreusel Zucker für die Arbeitsfläche Zubereitung Die Eier trennen, das Eigelb mit...

Zutaten Für den Biskuitboden: 60 g Butter, geschmolzene und abgekühlte, noch flüssige 4 m.-große Ei(er) 125 g Zucker 1 Pkt. Vanillinzucker 1 Prise(n) Salz 100 g Mehl 5 g Speisestärke 1 TL, gehäuft Backpulver Für den Belag: 120 g Keks(e), (Amarettini) Für die Füllung: 400 g Schmand, (ersatzweise Sahnequark oder Mascarpone) 3 TL Lebkuchengewürz, ca....

Zutaten Für den Teig: 125 g Butter, zimmerwarm 125 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 2 Ei(er) 175 g Mehl 1 TL, gestr. Backpulver 100 g Mandel(n), ungeschält, gemahlen Für den Belag: 750 g Pflaume(n), entsteint, halbiert Zucker, zum Bestreuen Zubereitung Backofen auf 175° C vorheizen, auch bei Umluft. Aus den Zutaten für den Teig einen...

Zutaten Für den Teig: 500 ml Wasser 100 g Butter 1 Prise Salz 200 g Mehl 5 Eier Für die Creme: 750 ml pflanzliche Sahne 750 g Magerquark 3 Pck. Vanillezucker Außerdem: Pflaumenmus Zubereitung Butter, Wasser und eine Prise Salz zum Kochen bringen. Wenn die Butter geschmolzen ist, das Mehl auf einmal drauf kippen und...

Zutaten   500 g Mehl 130 g Butter 2 EL Zucker, gehäuft 1 Pck. Vanillezucker, echten 1 Ei(er), ganz 2 Eigelb 12 g Hefe (Germ) 1/2 TL Salz 3 EL Rum 1 EL Essig 200 ml Milch, kalt 1 Liter Öl, gutes oder Butterschmalz Aprikosenkonfitüre Zubereitung Zu allererst den Germ mit 100 ml kalter Milch...