Obstkuchen aus Omas Küche


Zutaten

 

6 St.   Eier, getrennt
250 g Puderzucker
200 ml Öl
200 ml lauwarmes Wasser
350 g    Mehl
1/2 Pck.Backpulver
Obst nach Belieben

Zubereitung

Eier trennen. Eigelbe mit Puderzucker verrühren. Anschließend Öl und lauwarmes Wasser hinzufügen. Die Masse gut rühren.
Danach Mehl und Backpulver unterrühren. Zum Schluss das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech geben und bei 180 °C goldbraun backen. Die Backzeit ist ca. 15-20 Minuten – sie hängt jedoch von dem jeweiligen Backofen ab. Richtet euch also nach der Erfahrung mit eurem eigenen Backofen.