Quarkkrapfen


Zutaten

3 Ei(er)
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
250 g Quark, Magerstufe
375 g Mehl
1 Pck. Backpulver
etwas Puderzucker zum Bestreuen
Fett zum Ausbacken

Zubereitung

Aus den Zutaten einen festen dicken Teig rühren. Mit einem Esslöffel kleine Portionen abteilen und in heißem Fett (160° – 180°) goldgelb ausbacken.

Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen.