Schneller Pizzateig ohne Hefe


Zutaten:

280 g Mehl
1 Esslöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz
240 ml Milch
60 g Butter

Zubereitung

1 Backofen auf 230 °C vorheizen.

2 Alle Zutaten in einer große Schüssel mischen. Mit den Händen oder einem Handmixer (mit Knethaken) zu einem leicht klebrigen Teig kneten.

3 Etwas Mehl auf der Arbeitsfläche verteilen. Teig auf die Arbeitsfläche geben und kneten, bis er elastisch und geschmeidig ist.

4 Teig in zwei gleich große Portionen teilen, dünn ausrollen und mit Pizzasauce und Lieblingstopping weiterverarbeiten. Bei 230 °C etwa 10-12 Minuten backen.