• Orangenkuchen

    Zutaten 4 Ei(er) 250 g Zucker 200 ml Öl 200 ml Orangensaft 2 Orange(n), die Schale davon 300 g Mehl 1 Pck. Backpulver Für die...

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    Zutaten 4 Ei(er) 250 g Zucker 200 ml Öl 200 ml Orangensaft 2 Orange(n), die Schale davon 300 g Mehl 1 Pck. Backpulver Für die Glasur: 100 g Puderzucker Orangensaft Zubereitung Eine Kuchenform (Gugelhupf, Kranz, Kasten usw.) einfetten und kalt stellen. Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier und Zucker dick-cremig schlagen. Dann Öl, Saft...
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  • Erdbeer Kokos Tiramisu

    Zutaten 80 g Kokosraspeln 250 g Zucker 2 TL Espressopulver 100 ml Kokosnuss-Likör 200 g Löffelbiskuit 1 Vanilleschote 100 g weiße Schokolade 500 g Magerquark...

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    Zutaten 80 g Kokosraspeln 250 g Zucker 2 TL Espressopulver 100 ml Kokosnuss-Likör 200 g Löffelbiskuit 1 Vanilleschote 100 g weiße Schokolade 500 g Magerquark 500 g Mascarpone 2 EL Zitronensaft 1 kg Erdbeeren 200 g Schlagsahne Auflaufform Zubereitung Kokosraspeln in einer Pfanne fettfrei braun anrösten. 150 ml Wasser mit 150 g Zucker und Espressopulver...
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  • Maulwurfkuchen

    Zutaten       100 g Fett 120 g Zucker 150 g Mehl 30 g Kakao 1 TL Backpulver 2 Ei(er) 75 ml Milch Für...

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    Zutaten       100 g Fett 120 g Zucker 150 g Mehl 30 g Kakao 1 TL Backpulver 2 Ei(er) 75 ml Milch Für die Füllung: 3 Banane(n) 60 g Schokoflocken 2 Becher Sahne 2 Pkt. Sahnesteif Fett für die Form Zubereitung Aus den ersten sieben Zutaten einen Rührteig herstellen. Eine Springform (26 cm)...
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  • Krautgulasch

    Zutaten  1.000 g Rindfleisch (Bug, in mundgerechte Stücke schneiden) 600 g Sauerkraut, frisches 3 große Zwiebel(n), grob würfeln 3 Knoblauchzehe(n), gehackt ¼ Liter Rotwein, trockener...

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    Zutaten  1.000 g Rindfleisch (Bug, in mundgerechte Stücke schneiden) 600 g Sauerkraut, frisches 3 große Zwiebel(n), grob würfeln 3 Knoblauchzehe(n), gehackt ¼ Liter Rotwein, trockener 2 EL Tomatenmark 3 EL Paprikapulver, edelsüß 1 TL Paprikapulver, rosenscharf 1 TL, gestr. Cayennepfeffer 1 Liter Rinderbrühe 1 Becher Schmand Salz Pfeffer Schweineschmalz, zum Anbraten Zubereitung Schweineschmalz in einem...
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  • Einfacher Spätzleteig

    Zutaten für 4 Portionen   4 Stk Eier 400 g Mehl 1 Prise Salz 220 ml Wasser   Zubereitung Zuerst das Mehl mit einer Prise...

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    Zutaten für 4 Portionen   4 Stk Eier 400 g Mehl 1 Prise Salz 220 ml Wasser   Zubereitung Zuerst das Mehl mit einer Prise Salz in einer Rührschüssel vermischen. Dann die frischen Eier mit dem Mineralwasser dazugeben und das Ganze mit dem Mixer zu einem glatten Teig gründlich verkneten. Danach den einfachen Spätzleteig mit...
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  • Quarkstollen-Konfekt

    Zutaten 100 g Butter 75 g Zucker 150 g Quark 300 g Mehl 1 TL Zimt ½ Pck. Backpulver 50 g Mandel(n), gehackt 150 g...

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    Zutaten 100 g Butter 75 g Zucker 150 g Quark 300 g Mehl 1 TL Zimt ½ Pck. Backpulver 50 g Mandel(n), gehackt 150 g Rosinen n. B. Rum etwas Orangenabrieb 125 g Puderzucker 100 g Butter Zubereitung Zwei Bleche fetten oder mit Backpapier belegen. Mehl mit Backpulver und Gewürzen mischen und beiseite stellen. Die...
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  • Mandarinen Schmand Pudding Kuchen

    Zutaten Für den Teig:100 g Butter1 Ei(er)200 g Mehl75 g Zucker1 TL Backpulver1 Pck. Vanillezucker Für die Creme:1/2 Liter Milch2 Pck. Sahnepuddingpulver150 g Zucker1 Prise(n)...

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    Zutaten Für den Teig:100 g Butter1 Ei(er)200 g Mehl75 g Zucker1 TL Backpulver1 Pck. Vanillezucker Für die Creme:1/2 Liter Milch2 Pck. Sahnepuddingpulver150 g Zucker1 Prise(n) Salz2 Dose/n Mandarine(n)3 Becher Schmand Zubereitung Aus 100 g Butter, 1 Ei, 200 g Mehl, 75 g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und 1 TL Backpulver einen Mürbeteig bereiten. Kühl stellen....
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  • Stracciatella Kirschtorte

    Zutaten     Für den Biskuit 4 Eier 1 Prise Salz 165 g Zucker 190 g Mehl 20 g Kakao 2 TL Backpulver Für die...

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    Zutaten     Für den Biskuit 4 Eier 1 Prise Salz 165 g Zucker 190 g Mehl 20 g Kakao 2 TL Backpulver Für die Füllung: 900 g Sahne 3 Pck. Sahnesteif 80 g Zucker 100 g Schokostreusel 1 Glas Kirschen Für den Guss: 250 ml Kirschsaft 1 Pck. Tortenguss ca. 100 g Schokostreusel für...
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  • Djuvec – Hähnchenpfanne

    Zutaten  2 Hähnchenbrustfilet(s) ½ Zucchini 2 TL Öl 120 g Reis, (Rohgewicht) 2 kleine Zwiebel(n) 1 Paprikaschote(n) 500 ml Tomate(n), passierte (Tetrapack) 250 ml Gemüsebrühe...

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    Zutaten  2 Hähnchenbrustfilet(s) ½ Zucchini 2 TL Öl 120 g Reis, (Rohgewicht) 2 kleine Zwiebel(n) 1 Paprikaschote(n) 500 ml Tomate(n), passierte (Tetrapack) 250 ml Gemüsebrühe 4 TL Zucker Salz und Pfeffer Paprikapulver Chili Knoblauch Zubereitung 1 Zwiebel und die Paprika in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel in 1 TL Öl andünsten; Reis und Paprikawürfel dazu,...
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  • Mokka Buttercreme Torte

    Zutaten     Für den Teig: 6 Eiweiß 1 Prise(n) Salz 100 g Zucker 6 Eigelb 150 g Zucker 3 TL Vanillezucker 150 ml Milch,...

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    Zutaten     Für den Teig: 6 Eiweiß 1 Prise(n) Salz 100 g Zucker 6 Eigelb 150 g Zucker 3 TL Vanillezucker 150 ml Milch, erwärmt 150 g Butter, zimmerwarm 2 EL Marsala oder Kaffeelikör 350 g Mehl 3 TL Backpulver, (Weinstein-) Für die Creme: 250 ml Espresso, stark 125 ml Milch 6 TL, gehäuft...
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